Каталог

Рис для суши - Каталог «Mayumi»

Рис для суши «Фушигон» Mayumi
Рис для суши «Фушигон» Mayumi
155.06 руб.
400 г
Рис для суши Mayumi
Рис для суши Mayumi
126.56 руб.
400 г

Рис для суши – Каталог «Mayumi»

«Го-хан» — так называют в Японии и рис, и еду в общем. Завтрак или ужин, полдник или обед — для жителей страны восходящего солнца это всегда означает «есть рис».

Купить рис для суши — означает выбрать округлое зерно с хорошим балансом крахмалов, которое после варки слипается и одновременно сохраняет форму, что идеально подходит для суши. Именно такое зерно в рисе MAYUMI и первого, и высшего сорта.

Один из самых известный японских сортов, фушигон, наследует свое имя от горы Фудзи, у подножия которой был выведен. Сегодня в Японии существует более 100 его подвидов, а площадь выращивания охватила и северный Китай, климат которого идеально копирует прохладную Японию.

В то же время краснодарские круглозерные сорта также могут стать неплохой основой для роллов при соблюдении обязательных условий подготовки риса для роллов. Японская техника подразумевает семикратное промывание зерен в проточной воде и варку в закрытой емкости с минимальным количеством воды, предварительно настоянной на листьях водоросли комбу.

Правильно приготовленный рис — залог красивых плотных роллов. К лепке суши следует приступать сразу же, как только он достигнет комнатной температуры.

Чудесный японский обычай ускорить этот процесс и при этом придать зернам глянцевый блеск — остудить рис сразу же после варки, эффектно помахивая над ним веером.

Заказать рис Задать вопрос Заказать звонок Скачать прайс Предложить тему для статьи Получить подарок Узнать об акции