Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Тонко нарежьте лук, добавьте на сковороду и жарьте в течение 5 минут. Добавьте кабачки, нарезанные брусочками или кубиками, и готовьте, помешивая, еще около 1 минуты.
Полейте цукини соусом терияки, соевым соусом, посыпьте семенами кунжута. Жарьте, пока кабачки не станут нежными (около 5 минут).
Посыпьте черным перцем.
Кабачки цукини в соусе терияки подавайте на стол горячими.
Ёи сёкудзи о!*
*Приятного аппетита! (японск.)