Налейте соевый соус, рисовый уксус в бутылку или банку с крышкой, добавьте сахар и хорошо взболтайте до полного растворения сахара. Добавьте масло.
Отварите лапшу до готовности, выложите ее в салатницу снизу. Сверху положите листья салата, затем огурцы.
Нарежьте ветчину на небольшие кубики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Сварите и нарежьте яйца, добавьте их в салат.
Аккуратно смешайте все ингредиенты, разделите салат на порции. Подавайте, полив соусом и посыпав кунжутом.
Ёи сёкудзи о!*
*Приятного аппетита! (японск.)