1. Разрежьте лист нори на 4 равные части. Очистите морковь и авокадо и нарежьте длинными палочками. Мелко нарежьте салат и стебли молодого лука.
2. Слегка смочите руки водой с уксусом и положите в ладонь левой руки четверть листа нори. Смочите его водой, выложите в середину горку риса и слегка придавите. В центр рисовой лепешки положите майонез, размажьте тонким слоем. Сверху выложите кусочек авокадо, немного нарезанного салата и лука и несколько ломтиков моркови,
3. Большим пальцем поднимите край листа нори и накройте им рисовую лепешку, затем сверните в виде конуса. Точно так же сделайте остальные рожки.
В этом рецепте можно использовать и другие виды сырых овощей - редис, капусту и т.д. Кроме того, к майонезу можно добавить немного васаби.
Ёи сёкудзи о!*
*Приятного аппетита! (японск.)